Sapreno

WHITE · Mosel · Riesling

Weingut Generisch · Riesling Kabinett · 2022

Gerichte dazu

  1. 01

    Salat mit warmem Ziegenkäse

    Green salad with grilled goat cheese on toast and vinaigrette.

    92Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Frisch genug für die Vinaigrette.

  2. 02

    Sushi- und Sashimi-Auswahl

    Assorted nigiri and sashimi with soy sauce and pickled ginger.

    86Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Leicht und klar für rohe, feine Zubereitung.

  3. 03

    Grünes Thai-Curry mit Poulet

    Coconut milk curry with green chili, lemongrass and Thai basil.

    82Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
    • — Restsüsse mildert die Schärfe.

  4. 04

    Pilzrisotto

    Creamy risotto with porcini and Parmesan.

    79Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
    • — Passt zur cremigen, käsigen Sauce.

  5. 05

    Austern mit Zitrone

    Raw oysters served with a squeeze of lemon.

    77Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Leicht und klar für rohe, feine Zubereitung.

  6. 06

    Brathähnchen mit Kräutern

    Whole roasted chicken with thyme, lemon and pan juices.

    77Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Aroma «herbal» trifft auf «floral».