Sapreno

RED · Toskana · Sangiovese

Azienda Generica · Chianti Classico · 2021

Gerichte dazu

  1. 01

    Brathähnchen mit Kräutern

    Whole roasted chicken with thyme, lemon and pan juices.

    94Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Tannin und Protein binden sich gut.

  2. 02

    Tagliatelle mit Ragù

    Slow-cooked beef and pork ragù with tomato.

    93Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Tannin und Protein binden sich gut.

  3. 03

    Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti

    Sliced veal in a white wine, mushroom and cream sauce.

    92Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.

  4. 04

    Lammkeule mit Rosmarin

    Oven-roasted lamb with garlic and rosemary.

    84Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
    • — Aroma «gamey» trifft auf «leather».

  5. 05

    Pilzrisotto

    Creamy risotto with porcini and Parmesan.

    82Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
    • — Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.

  6. 06

    Salat mit warmem Ziegenkäse

    Green salad with grilled goat cheese on toast and vinaigrette.

    82Sapreno MatchDatenlage: gut
    • — Frisch genug für die Vinaigrette.
    • — Aroma «herbal» trifft auf «dried herbs».